Een Champagne Brut die wordt gemaakt van enkel de Pinot Noir. Voor deze cuvée stellen wij

doorgaans een mengsel samen, dat ontstaat uit het samenvoegen van 7 à 8 Millésimes, teneinde een

constante kwaliteit te waarborgen. Deze Champagne, met haar "rondere" karakter, is veel voller van aard

dan de Blanc de Blancs. Ook bezit deze meer complexe maar elegante wijn, enigszins gemarkeerd door rood

fruit, meer lengte in de smaak dan de voorgaande soorten. Ze heeft een geel-gouden "robe" met een koperen

weerschijn. Bij het in beweging brengen komen de voorjaarsgeuren naar voren. Het contact met de mond

is heel intens, "krokant"; de wijn omsluit het gehemelte met een bouquet

van zuidvruchten. Productie alleen in traditionele Champagnefles.