 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|||||||||||||
 |
 |
 |
|
|||||||||||
 |
 |
 |
|
|||||||||||
 |
 |
 |
|
|||||||||||
 |
|
|||||||||||||
 |
|
|||||||||||||
 |
|
|||||||||||||
 |
 |
|
||||||||||||
 |
 |
 |
|
|||||||||||
 |
 |
 |
|
|||||||||||
 |
|
|||||||||||||
 |
|
|||||||||||||
 |
 |
|
||||||||||||
 |
|
|||||||||||||
Onze Ambonnay-Rouge wordt gemaakt van wijn, uitsluitend afkomstig uit het Champagnegebied. Hij wordt
vervaardigd van druiven van de Pinot Noir-soort, die een maximale rijpheid hebben bereikt. De druiven
worden geoogst op de hellingen van Bouzy-Ambonnay. Deze wijn wordt bij voorgerechten, waarbij
normaliter droge wijnen worden geserveerd, gedronken op een temperatuur van 7 à 8 graden. Bij lichte maaltijden
kan deze wijn het beste worden geschonken op een temperatuur van 9 à 10 graden. Omgeven door een robijnen "robe"
roept deze wijn vanuit haar fruitige bouquet een kersengeur en geuren van rode vruchten op. Dit bouquet
heeft een lichte structuur en bij het snuiven wordt men een aroma van bosviooltjes gewaar.