Printemps Le plaisir des odeurs Avec le printemps et les jours qui rallongent, le renouveau resurgit. Au fur et à mesure que la sève nouvelle nous inonde de nouveaux espoirs, la vigne reprend vie. Les bourgeons gonflent, la vigne pleure. Petit à petit, le grand désert hivernal se met à chanter du bruit des oiseaux mais aussi des coups de sécateurs qui, tels des scalpels, coupent dans sa chair pour n¹en garder que le strict nécessaire. Avec le printemps et les premiers soleils qui nous rendent la vie, la vigne se montre ou plutôt nous montre la ³montre². Les jours passent, les bourgeons éclatent, les feuilles s¹étalent et nous laissent entrevoir les futures grappes, c¹est le temps de l¹espoir. Avec le printemps et les premières chaleurs, c¹est l¹hiver qui se meurt. Parfois trop long à nous quitter, il nous fait vivre l¹angoisse des matins "chagrin". Été La découverte de la montre Telle une canne à pêche, la vigne se déplie, s¹allonge. Dès la fin de la lune rousse, très vite l¹été est là !. Nous courons de parcelle en parcelle, les choses se précipitent. L¹aube et l¹aurore ont alors quelque chose de magique. Il plane sur les coteaux une fragrance sensuelle, ³la vigne est en fleur². C¹est la saison des odeurs. L¹odeur de la terre après un orage, l¹odeur de la vigne après chaque rognage, l¹odeur de l¹herbe grillée, l¹odeur du travail bien fait après une belle journée sous le chaud soleil estival. Automne Le moût et ses saveurs La fleur laisse place aux grappes, qui en se baignant de soleil, engrangent les sucres de la future vendange. Dès la prise de conscience que les jours raccourcissent, le vignoble sort d¹une fausse léthargie. Les estimations, le millésime sont les principales préoccupations du moment. Nous vivons alors à l¹écoute de Dame nature. Le soleil de septembre réchauffe la terre, la craie fait mûrir la vendange. Les premiers brouillards baignent la vigne dans la fraîcheur matinale. Fin septembre, les hordons galopent de galipe en galipe. En quelques jours, en quelques heures, tout ce petit monde rentre la vendange pour la confier aux vinificateurs, mais là est une autre histoire.... Hivers Le seul chant du vent Avec les premières gelées, toutes les fonctions végétatives vont s¹endormir pour enfin laisser un peu de temps au temps. Le manteau multicolore de la vigne devient monochrome puis les feuilles volent au vent. La vigne perd sa parure pour nous laisser entrevoir sa charpente. Le calme hivernal envahi petit à petit nos coteaux et si nous allons de temps à autre lui rendre visite c¹est à vous recevoir que nous sommes occupés. Les fêtes de fin d¹année approchent. Avec elles, ³la nouvelle année² ou comme pour la précédente, nous prendrons le chemin d¹un nouveau millésime. Telle la substance vitale d¹un sablier, les jours, les semaines, les mois, les saisons nous glissent entre les doigts. Dame nature au petit jeu des millésimes nous précipite dans l¹immuable mouvement qui rythme toutes nos vies.