La vie de la vigne Printemps 2010

Chardonnay : Pleine fleur

Sat, 12 Jun 2010 23:04:21 +0200

Malgré le froid de ces derniers jours, la croissance de la vigne est importante. En quelques jours nous sommes passés du stade boutons floraux séparés à la floraison.

Nous sommes actuellement dans une période magique pour la vigne où plane dans les galipes une belle fragrance. La futur vendange se joue maintenant pour la quantité. Pour la qualité, il nous faut attendre août et septembre.

Oïdium : poudrage

Fri, 11 Jun 2010 23:01:41 +0200

Depuis quelques jours nous pouvons observer des tâches d’oïdium sur feuille. En culture organique, la seule solution est l’utilisation de soufre.

Dans les secteurs à historique, nous avons réaliser un poudrage à base de soufre fleur.
Il est important de le réaliser dans des conditions de fortes luminosité.

Pioche

Tue, 8 Jun 2010 22:57:55 +0200

Le travail du sol sans aucun désherbant n’est pas une chose toujours facile. Petit à petit des mottes d’ herbe gagnent en volume sous les rangs. La seule solution est de passer de manière manuelle avec des outils tranchants.
Au petit jeu de la valse des binettes nous croisons régulièrement une multitudes de témoin de la faune auxiliaire.

Ecimage

Mon, 7 Jun 2010 22:37:43 +0200

Les premières parcelles sont à un niveau de pousse qui nécessite un écimage.
Avec un outil sur le tracteur, nous passons couper les pampres pour favoriser la pousse des brins moins développés. Ces matériels sont des rogneuses qui en début de campagne ne nous servent que pour couper les dessus. Dans quelques semaines, nous passerons pour couper les trois faces des rangs de vigne.

Première tonte

Sun, 6 Jun 2010 19:02:45 +0200

Après une belle semaine où nous avons largement profité des rayons de soleil. Les températures élevées ont stimulé la pousse de la vigne. Le stade «boutons floraux» séparés est tout proche. La vigne entre dans son stade de grande sensibilité aux agressions extérieures.

La protection de la vigne doit être irréprochable. En plus du soufre et du cuivre, nous avons repris nos essais avec des huiles essentielles.

Erinose & Pyralle

Sun, 30 May 2010 21:19:59 +0200

Le chaud et le froid alternent, le soleil et la grisaille chamboulent le rythme du quotidien.

En 3 jours, la vigne a gagnée quelques feuilles, les boutons floraux se livrent à la douce caresse du vent.

Les pyralles se cachent dans les feuilles et après avoir vu quelques feuilles avec des nécroses, une grappe touchée par l’érinose.

Vol dans notre belle campagne de Champagne

Tue, 25 May 2010 21:54:40 +0200

Nous profitons du calme relatif dans la masse de travail pour jouer de la massette en installant les piquets de notre dernière parcelle récemment plantée.

Au petit matin, grande est ma surprise. Des fichettes et des filets se sont envolées pendant la nuit.
Ces fichettes sont importante pour les palpeurs des interceps de marque Belhomme et les filets pour protéger les jeunes plants des lapins.

Belle est notre campagne de Champagne, mais triste est le devenir campagnard... .

Biomasse

Thu, 20 May 2010 19:42:24 +0200

Après une longue période de froid, la chaleur du soleil vient enfin inonder le vignoble Champenois.
Le travail d’ébourgeonnage est terminé et nous nous occupons entre autre en collectant les souches et les charpentes de vigne.
Cette biomasse prendra dans quelques jours sa dernière destination : la distillerie Goyard à Mareuil sur Ay. Un petit geste collectif sur le village pour ensemble essayer de glisser vers le durable. Goyard à suivre... .

Erinose

Sun, 16 May 2010 16:19:34 +0200

En ce dimanche de mai, quelques rayons de soleil viennent enfin nous réchauffer.

Sur les deux photographies de droite, les symptômes d’érisone sont bien visibles ( rouge ).

Les Chardonnay ( ci dessus )sont plus en avance que les pinot noir ( en bas à droite ).

Pyralle suite

Thu, 13 May 2010 16:09:35 +0200

Avec la période de froid actuelle, la vigne ne pousse que très lentement.
Il en va autrement pour les pyralles qui continuent de monter dans les petites feuilles et de se nourrirent de cette nouvelle végétation.

Première pyralle

Sun, 9 May 2010 19:01:51 +0200

Si la vigne reprend vie, il en va de même pour tout. Bientôt il nous faudra commencer à protéger la vigne des différents prédateurs de la faune et de la flore.

Sur les deux photographies ( du haut et de droite ), on distingue une chenille de pyralle.

Ebourgeonnage

Mon, 3 May 2010 18:44:27 +0200

Telle une canne à pèche, la vigne pousse en se dépliant.
Il nous faut passer pour enlever tous les bourgeons présent en excès.
Pour les deux semaines à venir nous allons arpenter les galipes à ne laisser que le strict nécessaire.

Vignoble d'Alsace : Ribeauvillé

Sat, 1 May 2010 18:13:33 +0200

Nous avons profité de cette fin de semaine pour faire une petite excursion en Alsace.
Les paysages, les villages, les vins, tout transpire de la passion des femmes et des hommes qui travaillent ce beau terroir.

À Ribeauvillé, pour trouver ce renard (Fuchs), cherchez la cigogne: le siège de l'exploitation se trouve à côté de la tour des Cigognes, coiffée de son nid. Le domaine s'étend sur 10 ha. Un de ses fleurons est le Kirchberg, grand cru situé à l'ouest de la ville, aux pentes escarpées souvent aménagées en terrasses. Son exposition sud-sud-ouest, ses sols argilo-caillouteux favorisent la surmaturation du raisin et engendre des vins concentrés.

Découverte de la montre

Sat, 24 Apr 2010 15:33:13 +0200

Alors que les sols se réchauffent, les inter-rangs voient fleurir les adventices, ici les pissenlits.

La vigne nous laisse entre apercevoir la montre ( les futures grappes). Pour faire le distinction entre le pinot noir et le chardonnay, il faut regarder l’écart de pousse ( plus avancé sur chardonnay ) et la couleur des bourgeons.
Le chardonnay est plus vert vif, le pinot plus sombre.

Les boutons floraux sont encore cachés sous les feuilles, mais ils commencent à être visibles.

Mange bourgeon 2

Fri, 23 Apr 2010 19:19:15 +0200

En quelques dizaine d’heures les bourgeons ont explosé de la vie qui redémarre.

Plus en avance dans la zone des pieds, tous laissent voir les premières feuilles.

Bientôt, leurs tailles nous fera oublier les manges bourgeons.

Confusion sexuelle

Wed, 21 Apr 2010 20:10:56 +0200

Pour la 14ème année, le jour de pose des diffuseurs de phéromone est arrivé.
Sur 24 secteurs les équipes arpentent les galipes pour accrocher 500 rak par hectare.

Cette technique collective est l’occasion de vivre ensemble un moment de vie partagé avec à la clé, un gain environnemental.
En savoir plus : BASF Vigne

Mange bourgeon

Thu, 15 Apr 2010 15:54:57 +0200

Avec les premières chaleurs, la vigne reprend vie.
Les bourgeons gonflent et laissent entrapercevoir la première feuille.
Avec le recul du froid, c’est toute la vie qui redémarre. La vigne mais aussi les manges bourgeons, il faut alors voir dans nos coteaux la première valse des tracteurs qui pulvérisent à tout vent même et surtout là où rien ne le nécessite.

Mise en bouteille

Wed, 14 Apr 2010 18:09:22 +0200

Après la réalisation des assemblages, les vins sont mis en bouteille. Débute une lente alchimie qui va permettre la transformation des vins de base en vins de Champagne.

Les bouteilles vont descendre en cave pour quelques années ... .